Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

4.1 145 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
1 blanc de poireau coupé en tronçons
1 c. à café de baies roses
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
600 g de cèpes frais

600 g de cèpes surgelés
100 g de châtaignes cuites et pelées
le jus d'1/2 citron jaune
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

150 g de crème de soja
½ c. à café de noix de muscade en poudre
1 c. à soupe de gros sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.8 g

Calorías 887 kJ / 212.8 kcal

Grasa 13.8 g

Fibra 4.5 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

NOËL FACILE 6 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté de champignons et noisettes XXL

40min

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

45min

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2h 40min

Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)

1h 15min

Crème de butternut aux châtaignes

35min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

Petits flans aux asperges

55min

Velouté d'asperge

30min

Risotto aux cèpes

30min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min