Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de cèpe et châtaigne

4.1 145 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
1 blanc de poireau coupé en tronçons
1 c. à café de baies roses
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
600 g de cèpes frais

600 g de cèpes surgelés
100 g de châtaignes cuites et pelées
le jus d'1/2 citron jaune
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

150 g de crème de soja
½ c. à café de noix de muscade en poudre
1 c. à soupe de gros sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.8 g

Calorías 887 kJ / 212.8 kcal

Grasa 13.8 g

Fibra 4.5 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

NOËL FACILE 6 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 Min

Velouté d'asperges noisetté

1 Std. 5 Min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40 Min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45 Min

Bouchées aux saint-jacques

25 Min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

45 Min

Velouté de châtaigne

35 Min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40 Min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 Min

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

45 Min

Crème de butternut aux châtaignes

35 Min

Velouté de châtaigne en cappuccino

45 Min