Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

4.6 37 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 50min

8 raciones

Ingredientes

Relleno

de cebolla en cuartos
500 g
de pimiento verde en trozos
150 g
de pimiento rojo en trozos
150 g
diente de ajo
1
de hebras de azafrán
1 pellizco
de aceite de oliva
100 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de pasas sin semillas
150 - 200 g
de bacalao al punto de sal (desmenuzado)
400 - 500 g

Masa

de leche
250 g
de aceite de oliva
100 g
de brandy
30 g
de sal
1 cucharadita
de harina de trigo
500 g

Montaje

huevo batido
1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 604 kcal / 2524.7 kJ

Proteína 20.1 g

Grasa 28.6 g

Carbohidratos 66.4 g

Fibra 5.5 g

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