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Serunding udang kering (dried shrimp floss)
Prep. 10min
Total 1h 10min
150 g
Ingredientes
-
dried shrimp (see Tips)50 g
-
dried chillies to taste (deseeded if preferred)5 - 7
-
warm water for soaking
-
vegetable oil30 g
-
fresh grated coconut (see Tips)120 g
-
lemongrass white part only, cut into pieces (2-3 cm)1 stalk
-
eschalots30 g
-
garlic cloves2
-
ground coriander½ tsp
-
ground cumin¼ tsp
-
ground fennel seed¼ tsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 150 g
Proteína
33.8 g
Calorías
2314.3 kJ /
551 kcal
Grasa
39 g
Fibra
10 g
Carbohidratos
13.5 g
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