Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7 33 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h

6 portions

Ingredientes

Lamb

fresh rosemary leaves only
3 sprigs
lamb leg, bone in
1500 - 2000 g
garlic cloves sliced
2
vegetable oil for brushing
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Mint Sauce

fresh mint leaves
20 g
cider vinegar
130 g
caster sugar
50 g

Vegetables

water
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
potatoes peeled, halved or quartered if large
800 g
butternut squash peeled, diced (2 cm)
600 g
sugar snap peas
300 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 186.2 mg

Proteína 59.2 g

Calorías 3388.7 kJ / 809.9 kcal

Grasa 42.7 g

Fibra 6.6 g

Grasas saturadas 17.2 g

Carbohidratos 48.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Best of Easter 28 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Cooking On Point 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

There's Always Room At Our Table 27 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Lamb Korma

4h

Sautéed Leeks (170-200 g)

20min

Sautéed Onions (170-200 g)

20min

Cranberry and Orange Cocktail

5min

Strawberry White Chocolate Cookies

50min

Steamed Lamb with Vegetables

1h 30min

Layered Chicken Dinner

2h

Teriyaki Marinade

15min

Beer Battered Cod Bites

1h 10min

Danish Dream Cake

55min

Pork Vindaloo

4h

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min