Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.6 31 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h

6 portions

Ingredientes

Lamb

fresh rosemary leaves only
3 sprigs
lamb leg, bone in
1500 - 2000 g
garlic cloves sliced
2
vegetable oil for brushing
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Mint Sauce

fresh mint leaves
20 g
cider vinegar
130 g
caster sugar
50 g

Vegetables

water
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
potatoes peeled, halved or quartered if large
800 g
butternut squash peeled, diced (2 cm)
600 g
sugar snap peas
300 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 186.2 mg

Proteína 59.2 g

Calorías 3388.7 kJ / 809.9 kcal

Grasa 42.7 g

Fibra 6.6 g

Grasas saturadas 17.2 g

Carbohidratos 48.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Best of Easter 28 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Cooking On Point 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

There's Always Room At Our Table 27 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Prawn Cocktail

15min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7h 20min

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

20min

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

3h 20min

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2h 20min

Beef Burger with Melting Cheese Centre

45min

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

14h 50min

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

40min

Devilled Chicken with Coleslaw

1h 45min

Jersey Royal Potato Salad

40min

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8h 45min