Börek de ternera - Turquía
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Börek de ternera - Turquía

Ingredientes

Relleno

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de hebras de azafrán desmenuzadas
  • 600 g de carne picada de ternera
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
  • 10 g de miel
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 20 g de zumo de limón
  • 20 g de granillo de almendra cruda

Montaje

  • 130 g de mantequilla fundida
  • 12 láminas de masa filo (cortadas en cuadrados de 20 cm)
  • 2 - 3 cucharaditas de semillas de sésamo

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2853 kJ / 682 kcal
Proteína
14.8 g
Carbohidratos
17.1 g
Grasa
60.3 g

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