Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Möhren-Hirsotto mit Lammfilet im Bärlauchmantel

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Zander auf Shiitake-Pak Choi

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)