Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Polenta mit Trüffel und Ei

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce

Vitello Tonnato

Sylter Landei mit gebackener Auster

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

Blutorangen Granita mit Campari

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Steinpilz-Ravioli