Pork and Mushroom Broth

Pork and Mushroom Broth

3.0 2 valoración

Prep. 20min

Total 1h 25min

10 portions

Ingredientes

Sauce

sugar
5 g
soy sauce
30 g
rice vinegar
120 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Marinade

pork meat, lean, sinew free cut in thin strips
100 g
soy sauce
5 g
sherry
5 g
cornflour
5 g
water
20 g
sesame oil plus extra for drizzling
5 g
fresh red chilli halved, deseeded
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
1 pinch

Broth

dried shiitake mushrooms
25 g
dried wood ear mushrooms (see tip)
15 g
dried enokitake mushrooms
15 g
water plus enough extra, hot, for soaking
1560 g
cornflour
30 g
vegetable oil
5 g
medium eggs beaten
2
beef stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
tofu cut in small cubes
250 g
coriander leaves
20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 155 kJ / 37 kcal

Grasa 6 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

new style asian 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Summer seafood soup

45min

Steamed Fish

30min

Steamed Garlic Prawns

30min

Caldeirada (Fish Stew)

45min

Prawn Stir-Fry with Rice and Vegetables

45min

Stir-fried Prawns with Spring Onions

20min

Seafood Stir-fry in Tomato Sauce

35min

Pasta Salad with Trout and Vegetables

45min

Fish Stew

45min

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50min

Salmon in mushroom cream sauce with potatoes

50min

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

30min