Celeriac parmigiana

Celeriac parmigiana

4.5 8 valoración

Prep. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

Coating

flaxmeal (see Tips)
20 g
filtered water
100 g
day-old bread of choice (approx. 140 g), torn into pieces
4 slices
garlic clove
1
dried thyme
2 tsp
dried sage
1 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Celeriac cutlets

extra virgin olive oil plus extra for shallow frying
10 g
brown onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
canned chopped tomatoes
800 g
celeriacs peeled and cut into 4 slices each (approx. 1.5 cm thickness)
2
vegan cheese (see Tips)
160 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11.3 g

Calorías 1496.4 kJ / 356.3 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 17.1 g

Carbohidratos 32 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant to Plate 120 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

40min

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

40min

Mixed mushroom burgers

50min

Vegan hollandaise

10min

Fatayer with cheese and mint

1h 5min

Lentil curry (dahl)

30min

Asparagus and pea omelette

20min

Harvest nut roast with gravy

1h 30min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Vegan butter

8h 5min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55min