Celeriac parmigiana

Celeriac parmigiana

4.5 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

Coating

flaxmeal (see Tips)
20 g
filtered water
100 g
day-old bread of choice (approx. 140 g), torn into pieces
4 slices
garlic clove
1
dried thyme
2 tsp
dried sage
1 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Celeriac cutlets

extra virgin olive oil plus extra for shallow frying
10 g
brown onion (approx. 180 g), cut into quarters
1
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
canned chopped tomatoes
800 g
celeriacs peeled and cut into 4 slices each (approx. 1.5 cm thickness)
2
vegan cheese (see Tips)
160 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11.3 g

Calorías 1496.4 kJ / 356.3 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 17.1 g

Carbohidratos 32 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plant to Plate 120 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Green goddess pizza

1 godz. 30 min

Jewelled quinoa salad

1 godz. 35 min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 min

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

1 godz.

Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce

1 godz. 50 min

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Raw pineapple and turmeric cake

5 godz. 20 min

Millet cashew stir-fry

30 min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 min

Sticky Sriracha tofu bowl

45 min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 min

Courgette strudel

1 godz. 20 min