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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
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Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
Prep. 15min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
-
650 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
-
400 g eau
-
4 filets de colin de 150 g env.
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
5 brins de persil frais, équeuté
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
1 c. à soupe de moutarde
-
130 g de crème fraîche légère
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
25.8 g
Calorías
1091.2 kJ /
260.2 kcal
Grasa
13.2 g
Fibra
2.8 g
Carbohidratos
8.5 g
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Cuisine vapeur
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