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Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
Ingredientes
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300 g de cèpes frais nettoyés, détaillés en petits cubes et quelques-uns coupés en deux pour la finition
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50 g de beurre
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3 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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10 tranches de pain d'épices
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10 tranches de pain de mie complet
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6 œufs
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500 g de mascarpone
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100 g de foie gras de canard mi-cuit détaillé en petits dés
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huile parfumée à la truffe pour la finition
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ciboulette fraîche ciselée, pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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Francia
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