Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

4.1 19 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 20min

4 raciones

Ingredientes

Costillas al ajillo fritas

10 - 12 ramitas perejil fresco
10 - 12 dientes de ajo (ajuste a su gusto)
50 g de brandy

50 g de vino blanco
1000 de costillas de cerdo frescas (en trozos de 5 cm)
300 - 400 g de aceite para freír

Ensalada coleslaw

200 g de repollo en trozos
100 g de zanahoria en trozos
100 g de manzana Granny Smith en trozos
20 g de cebolleta
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharadas de mayonesa

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21.1 g

Calorías 3093 kJ / 740 kcal

Grasa 69 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 8.6 g

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