Beetroot salad with raita dressing

Beetroot salad with raita dressing

4.1 14 valoraciones

Prep. 35min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

raw beetroots peeled and cut into thin slices (see Tips)
2
dried chilli flakes plus extra 2 pinches for dressing
1 tsp
red wine vinegar
2 tbsp
ground black pepper
½ tsp
salt
1 tsp
boiling water
500 g
piece fresh ginger
6 cm
sweet potato
150 g
sunflower oil (approx. 250 g), for shallow frying
garlic clove
1
Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into pieces (3 cm)
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek-style natural yoghurt
200 g
ground coriander
½ tsp
ground cumin
½ tsp
alfalfa sprouts to serve (optional)
black sesame seeds to serve (optional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 645.5 mg

Proteína 5.5 g

Calorías 1002.1 kJ / 238.6 kcal

Grasa 16.7 g

Fibra 3.9 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 14.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Meals in a Flash 91 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Quinoa salad with mango salsa

1h

Coleslaw

10min

Beetroot salad

10min

Beetroot salad

10min

Jewelled quinoa salad

1h 35min

Rice salad with warm mustard dressing

1h 40min

Lamb with pumpkin and lentils

50min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h

Asparagus and broad bean salad

25min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1h

Steamed greens with lemon feta

20min

Broccoli salad

10min