Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.8 37 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Olivenöl, nativ
30 g
Karotten in Stücken (2-3 cm)
70 g
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
30 g
Rindshackfleisch
150 g
Schweinefleisch, gehackt
150 g
Wasser
180 g
Salz
1 TL
frische Basilikumblätter vorsichtig gewaschen und getrocknet
5 - 6
Tomatenpüree
100 g
passierte Tomaten, aus der Dose
200 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Lorbeerblatt, frisch
1
Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
320 g
frischer Ricotta
300 g
Butter in Stücken (2 cm)
30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 38 g

Calorías 2875 kJ / 687 kcal

Grasa 31 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 68 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasta 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

45 phút

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

50 phút

Trutenrouladen mediterran

45 phút

Tortiglioni mit Lachs und Crevetten

40 phút

Tortiglioni mit Salsiccia und Pilzen

35 phút

Griechischer Eintopf

45 phút

Fleischbällchen in Pilzsauce

35 phút

Käse-Speck-Tortilla

50 phút

Trutenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Kartoffeln

40 phút

Penne mit Tomaten, Schinken und scharfer Salami

45 phút

Pouletfrikassee mit Spargel

1h

Pouletbrust alla pizzaiola

55 phút