Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 35.8 g

Calorías 1443 kJ / 345 kcal

Grasa 19 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 7.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il sapore delle spezie 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Crema di zucca e polpette di tacchino

1 Std.

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1 Std. 5 Min

Stufato di vitello

1 Std.

Filetti di sogliola al vino in salsa di funghi

50 Min

Stecco di carne con cuore filante

20 Min

Polpette di pollo con pancetta croccante

45 Min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40 Min

Medaglioni di vitello ai funghi

45 Min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1 Std. 45 Min

Arrosto ripieno agli spinaci

1 Std. 30 Min

Polpettone di carne ripieno di asparagi

1 Std. 10 Min

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

1 Std. 30 Min