Lachstatar mit Avocado und Ei

Coq au vin

Traunseer Räucherfischmus

Gfüt’s Zeisl mit Grumbirnsolod (gefüllter Schweinslungenbraten mit Erdäpfelsalat)

Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

Boef Stroganoff

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

Lachstatar auf Avocadomus