Glace au parmesan

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

Gratin de clémentine

Sabayon sucré

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Sabayon au citron

Mousse meringuée au pamplemousse

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

Gâteau vapeur à l'orange

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

Mousse mascarpone, salade de litchis et mangue au miel