Baozi et soupe chinoise

Baozi et soupe chinoise

4.1 14 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 15min

4 portions

Ingredientes

La pâte

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
150 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
15 g de sucre en poudre

La farce

80 g d'oignon
20 g gingembres frais
300 g de viande de porc hachée (échine)
1 œuf
4 c. à café de ciboulette fraîche ou ciboule
20 g de sauce de soja
15 g d'huile de sésame

La soupe chinoise

80 g d'oignon
15 g gingembres frais
10 g d'huile neutre et un peu pour le Varoma
150 g de poireau détaillé en julienne
100 g de chou rouge émincé
400 g de viande de bœuf (épaule de boeuf), coupée en morceaux
1000 g d'eau
30 g de sauce de soja
1 c. à soupe de sauce d'huître
15 g de vinaigre de riz
4 - 5 graines de cardamome
1 anis étoilé
2 - 3 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 45.3 g

Calorías 2677 kJ / 640 kcal

Grasa 28.5 g

Fibra 7.8 g

Carbohidratos 50.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson tout-en-un 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20min

Raviolis frits au crabe

40min

Poulet à la pékinoise

45min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1h 10min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20min

Tom Yam

30min

Chop suey aux gambas

1h

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1h

Pain libanais épicé

3h 30min

Nikumans

1h 30min

Petits pains au porc (nikumans)

2h