Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 43.5 g

Calorías 2653 kJ / 634 kcal

Grasa 22.4 g

Carbohidratos 64.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Taste of Arabia 92 Recetas
Suiza

The Basic Cookbook 151 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Spinach Fatayers

2h

Mouhallabieh (milk pudding)

4h 30min

Kashta cream

10min

Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)

13h 30min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2h

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2h 45min

Arabian ice cream

10h 25min

Milk pudding (mouhallabieh)

15min

Okra and meat stew (bamia)

1h

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2h 30min

Chicken with rice

1h

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min