Ir al contenido principal Buscar
Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot
Ninguna valoración
Prep. 50min
Total 24h
6 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

Le glaçage noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème entière
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
La nougatine pralinée
  • 25 g d'eau
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 100 g de noisettes
  • 250 g de chocolat au lait en morceaux
La mousse au chocolat
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
  • 500 g de crème, 35 % m.g. très froide
La gelée d'abricot
  • 3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g d'abricots dénoyautés
  • ¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)
La glace à l'estragon
  • 1 bouquet d'estragon, frais
  • 250 g de lait entier
  • 25 g de poudre de lait
  • 50 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 25 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 22 g
Calorías 5668 kJ / 1358 kcal
Grasa 86 g
Carbohidratos 118 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Passionnément chocolat 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Gâteau au yogourt

4.2(58)

1u. 40min

Cookies

4.1(50)

50min

Gâteau aux pommes

4.7(58)

50min

Tarte au citron meringuée

4.3(2.3K)

1u. 10min

Cake Mississippi clair

4.4(27)

1u. 15min

Tarte aux fruits

4.3(3)

1u. 10min

Tarte aux abricots

4.4(32)

1u. 10min

Tarte aux pommes

4.1(196)

1u.

Cake au citron vert

4.6(346)

1u.

Clafoutis aux cerises

4.6(892)

50min

Brownies express

4.6(41)

25min

Muffins aux carottes et noix

4.5(34)

45min

 Mostrar todo
Mostrar todo