![Duck foie gras Duck foie gras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/758a9cdb-5eaa-42d9-bba6-0940b520dcd1/Derivates/9f089fa0-c999-4f5c-9a8d-4d92821f6be1.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 raw foie gras (500-600 g)
- 4 tbsp cognac
- 2 tsp salt
- 1 pinch mixed peppercorns
- 1 pinch mixed peppercorns, to taste
- 800 g water, plus extra to cool
- 300 - 400 g ice cubes
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1430.4 kJ / 347.6 kcal
- Proteína
- 3.2 g
- Carbohidratos
- 0.8 g
- Grasa
- 35.2 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Thin Crust Pizza Dough
2 Std. 30 Min
Gefilte Fish
1 Std. 10 Min
Potato and Rosemary Flatbread (TM5)
1 Std.
Gefilte Fish
1 Std. 10 Min
Floating islands
40 Min
Cheese mousse
10min
Aubergine papeton with tomato coulis
2 Std.
Cod with aïoli
40 Min
Torta Pasqualina
1 Std. 50 Min
Veal in tuna sauce
Ninguna valoración
Egg Liqueur Crème Brûlée
1 Std. 15 Min
Creamy Potato Salad
Ninguna valoración