Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Στιφάδο Καραϊβικής
-
800
γρ. αρνίσιο κρέας από σπάλα, χωρίς κόκκαλο (βλ. παραλλαγή), κομμένο σε κομμάτια (3-4 εκ.)
o bien 800 γρ. αρνίσιο κρέας για βραστό κατσαρόλας, χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε κομμάτια (3-4 εκ.) - 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο (1 πορτοκάλι)
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (½ λεμόνι)
- 60 γρ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 180 γρ. κλωνάρια σέλινου, κομμένα σε κομμάτια
- 2 - 4 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο
- 2 - 3 πρέζες αποξηραμένη ρίγανη
-
2
φρέσκα φύλλα δάφνης
o bien 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης - 1 - 1 ½ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι καγιέν
- 25 γρ. λάδι
-
20
γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
o bien 20 γρ. καστανή ζάχαρη - 50 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 450 γρ. νερό
Ρύζι στον ατμό
- 160 γρ. ρύζι μπασμάτι
- 400 γρ. νερό
- 4 πρέζες αλάτι
-
4
κ.γλ. λάδι
o bien 4 κ.γλ. βούτυρο
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδες
- Calorías
- 2438 kJ / 581 kcal
- Proteína
- 45 g
- Carbohidratos
- 45 g
- Grasa
- 23 g
- Fibra
- 3.9 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Μουσακάς νηστίσιμος
1 Std. 10 Min
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Ninguna valoración
Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή
Ninguna valoración
Κρεατόπιτα
1h 50 min
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε κύβους
15min
Μαλακά μπισκότα με αμύγδαλα και καρύδα
1h 20min
Γάλα από φιστίκια κάσιους (TM6)
10min
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
1h 5min
Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο
Ninguna valoración
Κοτόπουλο garam masala
50min
Ψωμάκια τσιαπάτα
3 Std. 30 Min
Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό
1h 35min