Focaccia au romarin

Pâte

• 40 g d'huile d'olive
• 300 g d'eau
• ½ cube de levure fraîche (20 g)
  o bien 2 c. à café de levure sèche
• 1 c. à café de sucre
• 420 g de farine
• 2 c. à café de sel

Garniture

• 20 g d'huile d'olive
• 20 g d'eau
• 2 brins de romarin frais, lavé et séché
• 2 - 3 pincées de sel de mer en gros grains