Vegetarisches Chili

Name: Vegetarisches Chili
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g rote Zwiebeln; 20 g Knoblauch; 1 rote Chilischote, frisch; 10 g Olivenöl; 750 g frische Tomaten; 200 g Paprika, gemischt; 1 - 1 ½ TL Salz; 150 g Maiskörner aus der Dose; 500 g Kidneybohnen aus der Dose; 6 Sojawürstchen mit Pilzgeschmack; 3 - 4 Stängel Petersilie

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h 5min

Raciones 6 Portionen

Ingredientes

200 g rote Zwiebeln halbiert,
o bien 200 g gelbe Zwiebeln halbiert,
20 g Knoblauch
1 rote Chilischote, frisch entkernt, nach Geschmack
10 g Olivenöl
750 g frische Tomaten in Stücken,
o bien 750 g Tomaten in Stücken,
200 g Paprika, gemischt (z.B. rot und grün), in dünnen Streifen (ca. 2 cm lang)
1 - 1 ½ TL Salz
150 g Maiskörner aus der Dose abgetropft
500 g Kidneybohnen aus der Dose abgetropft (ca. 800 g Bruttogewicht)
6 Sojawürstchen mit Pilzgeschmack (450-600 g),
o bien 6 vegetarische Würstchen (450-600 g),
3 - 4 Stängel Petersilie abgezupft,
o bien 3 - 4 Stängel Blattpetersilie abgezupft,

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 418 kcal / 1745 kJ
Proteína: 24 g
Grasa: 21 g
Carbohidratos: 27 g
Fibra: 13.3 g