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Lasagne à la ricotta et aux aubergines
Prep. 35min
Total 1h 30min
3 portions
Ingredientes
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50 g de parmesan coupé en morceaux
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5 - 10 g de persil frais équeuté
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1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
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1100 g d'eau
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2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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160 g de lasagne sèches
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300 g d'aubergine coupée en petits dés (1 cm env.)
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1 gousse d'ail
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50 g d'oignon coupé en morceaux
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50 g de carotte coupée en morceaux
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30 g de céleri branche coupé en tronçons
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30 g d'huile d'olive extra vierge
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500 g de tomates concassées en conserve
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250 g de ricotta égouttée
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
24 g
Calorías
2352 kJ /
561 kcal
Grasa
29 g
Fibra
7 g
Carbohidratos
48 g