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Brodetto ricco con crostoni
Prep. 20min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate1 mazzetto
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spicchi di aglio senza anima2
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di cipolla in quarti150 g
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di gambi di sedano a pezzi30 g
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di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)80 g
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grani di pepe nero5
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di olio extravergine di oliva70 g
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foglie di alloro fresche lavate2
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di anelli di calamaro400 g
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di passata di pomodoro250 g
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di vino bianco secco100 g
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di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)800 g
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di sale + q.b.1 cucchiaino
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di acqua100 g
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di pane tostato8 fette
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
661 kcal /
2765 kJ
Proteína
57 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
58 g
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