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Empress Rice with Crème Anglaise
Prep. 40min
Total 2h
6 portions
Ingredientes
-
whole milk350 g
-
caster sugar80 g
-
pudding rice50 g
-
lemon finely grated zest only1
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jelly cubes (quarter of one 135 g pack)3
-
vanilla pod seeds only1
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egg yolks from medium eggs3
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milk250 g
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gelatine leaves4
-
whipping cream200 g
-
candied cherries diced (3 mm), soaked in Kirsch for 1 hour15 g
-
candied angelica diced (3 mm), soaked in Kirsch for 1 hour15 g
-
Kirsch20 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 6 portions
Proteína
46 g
Calorías
9252 kJ /
2214 kcal
Grasa
122 g
Carbohidratos
199 g
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