Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

4.1 49 valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

20 raciones

Ingredientes

Masa de brioche

90 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
4 huevos (200 g)
450 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
10 g de sal
100 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm

Almíbar

100 g de agua
130 g de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida

Crema pastelera

2 huevos
2 yemas de huevo
500 g de leche
50 g de harina de repostería
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Glaseado

300 g de azúcar glas
60 g de clara de huevo
½ cucharadita de zumo de limón
5 - 6 gotas de colorante rojo

Montaje

2 cucharadas de confeti de azúcar de colores (para decorar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 237.3 mg

Proteína 6.9 g

Calorías 1221 kJ / 292 kcal

Grasa 7.3 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3.8 g

Carbohidratos 49.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Grandes tartas 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Boston cream pie

Boston cream pie

3h

Gofres de sartén

Gofres de sartén

45min

Tarta conejito

Tarta conejito

1h 25min

Bizcocho cebra

Bizcocho cebra

1h 10min

Tarta monstruo

Tarta monstruo

3h 15min

Cupcakes tela de araña

Cupcakes tela de araña

2h 10min

Frosting de chocolate y mantequilla

Frosting de chocolate y mantequilla

10min

Party-pops cake

Party-pops cake

3h 15min

Rainbow cake (tarta arcoíris)

Rainbow cake (tarta arcoíris)

2h 45min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Red velvet cake

Red velvet cake

5h