Pot-au-feu madrilène

Pot-au-feu madrilène

4.5 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 20min

4 portions

Ingredientes

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
1 os de jambon (opcional) coupé en deux (150 g env.)
1 os à moelle de veau (100 g env.)

1 os à moelle, de bœuf (100 g env.)
250 g de collier de veau ou blanquette
100 g de lard frais
1300 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 boudin noir (100 g env.)
1 chorizo (100 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
¼ chou blanc coupé en deux ou trois morceaux
250 g de poulet (cuisses)
2 gousses d'ail
70 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de paprika doux en poudre
50 g de vermicelles
1 brin de menthe poivrée équeuté

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34.15 g

Calorías 2653 kJ / 634 kcal

Grasa 41.25 g

Carbohidratos 31.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade de haricots gigantes et coques

1h 5min

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1h 30min

Couscous royal

1h 20min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 20min

Couscous de poulet

1h 10min

Pot-au-feu

1h 35min

Marmite de poulet et légumes d'automne

1h 40min

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Papillotes d'agneau

1h 10min

Poulet rôti farci

1h 50min

Navarin d'agneau

1h 15min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min