Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g de cebolla cortada en trozos
- 30 g de cilantro
- 160 g de tomate verde cortado en cuartos
- 1 pizca de semillas de comino
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cdita de orégano seco
- 1 cdita de mejorana seca
- 1 clavo de olor
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cda de sal gruesa
- 400 g de falda de res cortada en trozos
- 25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
- 25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
- 2 dientes de ajo pelados
- 2 cditas de sal fina
- 500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
- 1300 g de agua
- limones cortados en cuartos
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 269 kcal / 1130 kJ
- Proteína
- 22 g
- Grasa
- 17 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Fibra
- 1 g
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