Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 30 g d'amandes émondées
- 30 g de noisettes entières décortiquées
- 200 g d'oignons jaunes coupés en deux
- 50 g d'échalotes coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 550 - 600 g de sauté d'agneau coupé en morceaux (2-3 cm env.)
- 50 g de beurre
- 200 g d'eau
- 1 feuille de laurier frais
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de carottes coupées en tronçons
- 100 g de poivron jaune détaillé en lanières
- 100 g de poivron vert détaillé en lanières
- 100 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
- 6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
- 6 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 621 kcal / 2582 kJ
- Proteína
- 22.5 g
- Grasa
- 44.3 g
- Carbohidratos
- 31.7 g
- Fibra
- 8 g
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