Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)

Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 35min

Tiempo total 45min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

300 g frische Pilze (z.B. braune Champignongs, Steinpilze), halbiert
5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
270 g Zwiebeln, geviertelt
180 g vegane Margarine, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
Öl zum Braten
200 g Sojadrink
½ - 1 TL Oregano, getrocknet, nach Geschmack
1 TL Thymian, getrocknet
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer, gemahlen
250 g Semmelwürfel (vegan)
20 g Maisstärke
40 g frischer Kren, in Scheiben (5 mm)
1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
150 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
300 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne)

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 3248 kJ / 776 kcal
Proteína: 18 g
Carbohidratos: 43 g
Grasa: 60 g
Fibra: 11.7 g

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