Dispositivos y accesorios
Salted Caramel Chocolate Tartlets
Prep. 25min
Total 4h
10 portions
Ingredientes
Pastry
-
plain flour plus extra for dusting170 g
-
cocoa powder30 g
-
unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes100 g
-
icing sugar50 g
-
large egg1
Salted Caramel
-
light brown sugar80 g
-
unsalted butter diced60 g
-
double cream70 g
-
fine sea salt¾ tsp
Chocolate Layer
-
dark chocolate small pieces or callets150 g
-
double cream240 g
-
unsalted butter15 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 piece
Proteína
4.9 g
Calorías
2028 kJ /
485 kcal
Grasa
36.9 g
Carbohidratos
33.2 g
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