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Gnocchis de patate douce
Prep. 20min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
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500 g d'eau
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300 g de patate douce détaillée en cubes (3 cm env.)
Le pesto aux herbes
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8 brins de coriandre fraîche
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8 brins de cerfeuil frais
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3 c. à soupe de levure nutritionnelle (opcional) (voir "Conseil(s)")
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30 g de pignons de pin
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1 gousse d'ail
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2 pincées de fleur de sel
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30 g d'huile d'olive
Les gnocchis
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80 g de fécule de pomme de terre
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80 g de farine de riz complet, et un peu pour le plan de travail
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1 jaune d'œuf
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2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
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15 g d'huile d'olive
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500 g de pousses d'épinards frais
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
413 kcal /
1734 kJ
Proteína
10 g
Grasa
18.8 g
Carbohidratos
51 g
Fibra
7.5 g
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