Ir al contenido principal Buscar
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
4.0 4 valoración
Prep. 40min
Total 1h 45min
4 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

  • Lauchstangen gut gewaschen und abgetropft
    2
  • Butterschmalz in Stücken
    200 g
  • Erdäpfel, speckig kugelförmig ausgestochen (Ø 2,5 cm), (siehe Tipp)
    20 Stück
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Erdäpfel, mehlig in Stücken
    425 g
  • Speckwürfel
    10 g
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • getrocknetes Lorbeerblatt klein
    1
  • Meersalz etwas mehr nach Geschmack
    ¼ - ½ TL
  • Muskat, gemahlen
    1 Msp.
  • frisch gemahlener Pfeffer etwas mehr nach Geschmack
    ¾ TL
  • Wermut (z.B. Noilly Prat)
    35 g
  • Hühnerfond
    750 g
  • frischer Thymian
    1 Zweiglein
  • Morcheln, frisch
    100 g
    25 g Morcheln, getrocknet, (siehe Tipp)
  • Crème fraîche
    1 EL
  • Sauerrahm etwas mehr zum Dekorieren
    2 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 8 g
Calorías 1685 kJ / 402 kcal
Grasa 22 g
Fibra 9 g
Carbohidratos 42 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aufgetischt 12 Recetas
Austria
Aufgetischt 12 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Apfel-Sellerie-Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe

2.9(24)

45min

Wurzelgemüse mit Krenhollandaise

Wurzelgemüse mit Krenhollandaise

4.4(11)

55min

Feldsalat-Cremesuppe, Brokkoli mit Olivensauce

Feldsalat-Cremesuppe, Brokkoli mit Olivensauce

4.0(50)

45min

Selchsuppe | Radieschen | Brot

Selchsuppe | Radieschen | Brot

3.7(9)

35min

Cremige Kohlsuppe mit Schinken und Balsamico

Cremige Kohlsuppe mit Schinken und Balsamico

3.8(23)

30min

Trauben-Gewürz-Limonade

Trauben-Gewürz-Limonade

2.8(6)

2h 15min

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

4.4(12)

5h 10min

Preiselbeerkompott

Preiselbeerkompott

4.0(5)

1h 25min

Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Garnelen

Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Garnelen

4.1(86)

45min

Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline

Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline

4.0(23)

45min

Karfiolsuppe mit gelben Linsen

Karfiolsuppe mit gelben Linsen

4.0(76)

35min

Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei

Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei

4.5(142)

55min