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Burrito di pollo con salsa chipotle
Prep. 20min
Total 40min
18 pezzi
Ingredientes
Guacamole
-
di coriandolo fresco le foglioline lavate5 rametti
-
di cipolla dorata a pezzi100 g
-
peperoncino jalapeño fresco a metà, senza semi1
-
spicchio di aglio1
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pomodoro (100-120 g), in quarti1
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di polpa di avocado450 g
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di succo di limone1 cucchiaio
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di sale1 cucchiaino
Ripieno
-
di panela (formaggio fresco messicano) a pezzi200 g
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di cipolla dorata a pezzi200 g
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di pomodori a pezzi300 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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dadi per brodo (dose per 0,5 l)2
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di petto di pollo a pezzi1000 g
-
di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo70 g
-
foglie di alloro secche2
Per terminare
-
tortillas di mais18
-
di panna acida250 g
Inf. nutricional por 1 pezzo
Calorías
309 kcal /
1294 kJ
Proteína
13.35 g
Grasa
16.77 g
Carbohidratos
22.12 g
Fibra
3.96 g
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