Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Name: Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolla rossa di Tropea; 40 g di olio extravergine di oliva; 800 g di totani; 30 g di vino bianco; 400 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sommacco; 80 g di olive nere; 5 g di sale; 2 rametti di timo fresco; crostini di pane

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 4 porzioni

Ingredientes

100 g di cipolla rossa di Tropea, a fettine sottili
40 g di olio extravergine di oliva
800 g di totani piccoli, puliti
o bien 800 g di calamari freschi puliti, a pezzi
30 g di vino bianco
400 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sommacco in polvere
80 g di olive nere denocciolate
5 g di sale
2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
crostini di pane, a piacere

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 1272 kJ / 304 kcal
Proteína: 28.4 g
Carbohidratos: 5.4 g
Grasa: 18.9 g