Polpettone con crema di peperoni

Polpettone con crema di peperoni

4.8 366 valoraciones
Prep. 20min
Total 55min
6 porzioni

Ingredientes

Polpettone
  • spicchio di aglio senz'anima
    1
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate
    2 rametti
  • di pane raffermo a pezzi
    20 g
  • di carne trita mista
    500 g
  • uova
    2
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    70 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di prosciutto cotto a fette
    50 g
  • fettine di formaggio fuso
    4
Salsa ai peperoni
  • spicchio di aglio senz'anima
    1
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
    700 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua
    50 g
  • di sale
    10 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 375 kcal / 1569 kJ
Proteína 31.2 g
Grasa 23.2 g
Carbohidratos 11.1 g

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