Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Crostini di polenta con tonno affumicato

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

Blinis alla curcuma con pesce spada

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Polpo su farinata di ceci

Crema di patate con polpo