Cabillaud au pistou et légumes confits

Cabillaud au pistou et légumes confits

4.8 184 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

30 g de parmesan
1 c. à soupe de pignons de pin
5 brins d'estragon frais effeuillés
5 brins de basilic frais équeutés
5 brins de persil frais équeutés
3 brins de coriandre fraîche effeuillés
2 brins de menthe poivrée effeuillés
100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
½ aubergine émincée en huit rondelles (0,5 cm (200 g env.))
1 courgette émincée en huit rondelles (0,5 cm (150 g env.))
2 tomates émincées en huit rondelles (0,5 cm)
400 g d'eau
600 g de dos de cabillaud
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 31.8 g

Calorías 1725 kJ / 412 kcal

Grasa 28.8 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 6.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Légumes du soleil 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

35min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2h

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

2h

Cabillaud aux petits pois

1h 40min

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1h

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

45min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2h

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55min

Cannelloni à l'artichaut, sauce tomate

1h 35min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h