Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

4.7 282 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

1 l

Ingredientes

Fenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken
1
100 g Champignons, weiß, evtl. halbiert
Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Knollensellerie in Stücken
120 g
Schalotten
300 g
Butter
50 g
Mehl
30 g
Geflügelbrühe kräftig gewürzt
500 g
Weißwein
100 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Sahne
200 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 l

Proteína 32 g

Calorías 4378 kJ / 1046 kcal

Grasa 82 g

Fibra 9.8 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pirates Cooking 63 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

1h

Leipziger Allerlei

1h

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30min

Porree-Hackfleisch-Suppe

1h

Porree-Schinken-Auflauf

1h 20min

Beurre blanc - helle Buttersauce

20min

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

1h

Hackbraten Königsberger Art

1h 15min

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan

1h

Kartoffelklöße

25h

Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce

1h 10min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30min