Hirseauflauf

Name: Hirseauflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Sbrinzkäse; 100 g Parmesan; ½ Bund Petersilie; ½ Bund Basilikum; 200 g Hirse; 1 Zwiebel; 50 g Butter; 150 g Möhren; ½ Knollensellerie; 600 g Wasser; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 6 Eier; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h 10min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

100 g Sbrinzkäse, in Stücken
100 g Parmesan, in Stücken
½ Bund Petersilie, ohne Stiele
½ Bund Basilikum, abgezupft
200 g Hirse
1 Zwiebel, halbiert
50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
150 g Möhren, in Stücken
½ Knollensellerie, in Stücken
600 g Wasser
1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
6 Eier, getrennt
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 2596 kJ / 622 kcal
Proteína: 32 g
Carbohidratos: 38 g
Grasa: 38 g
Fibra: 10.4 g