Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
250
g Saiblingsfilets, ohne Haut, entgrätet, in Stücken (ca. 2 cm)
o bien 250 g Lachsforellenfilets, ohne Haut, entgrätet, in Stücken (ca. 2 cm) - 300 g Wasser
- 2 Fleischparadeiser, groß (ca. 300 g), kreuzweise am Stielansatz eingeschnitten
- 3 Bio-Limetten
- 2 Schalotten, halbiert (ca. 40 g)
- ¼ - ½ frische Chili, nach Geschmack und Schärfe
- 2 EL gemischte, frische Kräuter, Blättchen abgezupft (siehe Tipp)
- 10 g Olivenöl, etwas mehr für den Rucola
- 1 ½ TL Meersalz
- ¾ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
- 140 g Frischkäse
- 40 g Naturjoghurt
- 50 g Schlagobers
- 4 EL Pinienkerne, zum Dekorieren
- Rucola, zum Anrichten
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1488 kJ / 355 kcal
- Proteína
- 20 g
- Carbohidratos
- 7 g
- Grasa
- 27 g
- Fibra
- 2 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
30min
Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln
1h 50min
Meeresfrüchte-Cocktail
10min
Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat
4 Std.
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20min
Peruanisches Ceviche
1 Std. 15 Min
Fischbrühe
30min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50 godz.
Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce
40min