Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme

Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme

4.5 40 valoraciones

Prep. 35min

Total 55min

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
500 g
Meersalz, grob
1 TL
Erdäpfel in Stücken (ca. 3-4 cm)
700 g
Butter
15 g
Bärlauchknospen (siehe Variante)
50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (ca. 2 cm)
25 g
frische Bärlauchblätter grob geschnitten
45 g
Sauerrahm
40 g
natives Olivenöl extra
20 g
Avocados nur Fruchtfleisch (ca. 200 g)
2
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Agavensirup
½ TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 311 kcal / 1298 kJ

Proteína 5 g

Grasa 20 g

Carbohidratos 27 g

Fibra 7 g

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