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Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé
Prep. 20min
Total 7h
8 porzioni
Ingredientes
-
di panna (35% di grassi) fredda600 g
-
di zucchero100 g
-
di latte intero100 g
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tuorli3
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di zucchero vanigliato1 cucchiaino
-
fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati4
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di cioccolato al latte a pezzi100 g
-
di cacao amaro in polvere20 g
Salsa toffee al caffè
-
di zucchero grezzo di canna100 g
-
di caffè istantaneo15 g
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di panna (35% di grassi)100 g
-
di burro a pezzi60 g
-
di chicchi di caffè10 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
565.1 kcal /
2364.6 kJ
Proteína
5.8 g
Grasa
44.3 g
Carbohidratos
39.7 g
Fibra
1.4 g
Grasas saturadas
27.2 g
Sodio
59.9 mg
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