Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4 59 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingredientes

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 54 g

Calorías 2640 kJ / 631 kcal

Grasa 44 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Firenze in cucina 5 Recetas
Italia

Giro d'Italia 38 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa di pesce tradizionale

1 Std. 30 Min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 Std.

Carciofi romani gratinati

45 Min

Trippa in umido

1 Std. 10 Min

Cinghiale in umido

1 Std. 45 Min

Risotto autunnale

50 Min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 Min

Filetto di maiale con crema di funghi

35 Min

Coniglio alla siciliana

1 Std. 20 Min

Pesto alla siciliana

15 Min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1 Std.

Bevanda all'anguria

10 Min