Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

3.9 14 valoración

Prep. 15min

Total 1h 30min

12 portions

Ingredientes

Chocolate zucchini cupcakes

coconut oil cooking spray for greasing
dairy free milk chocolate
100 g
zucchini cut into large pieces (3-4 cm)
250 g
arrowroot flour
80 g
raw cacao powder
20 g
coconut flour
50 g
bicarbonate of soda
1 tsp
dark coconut nectar syrup
90 g
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
4

Blueberry icing

coconut cream
50 g
gelatine powder
1 tbsp
fresh blueberries (1 punnet)
125 g
icing sugar
220 g
coconut oil (liquid)
20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 158.4 mg

Proteína 5.2 g

Calorías 1136.9 kJ / 270.7 kcal

Grasa 11.2 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 7.6 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hip Hip... Hooray! 85 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Bliss ball rocket skewers

Bliss ball rocket skewers

30min

Chocolate zucchini mini loaves

Chocolate zucchini mini loaves

1h 30min

Chocolate chip muffins

Chocolate chip muffins

40min

Lemon coconut bliss balls

Lemon coconut bliss balls

40min

Chocolate sweet potato slice

Chocolate sweet potato slice

1h 15min

Chocolate spelt biscuits

Chocolate spelt biscuits

5h 10min

Vanilla honey cupcakes

Vanilla honey cupcakes

1h 20min

Zucchini, ham and corn bites

Zucchini, ham and corn bites

40min

Banana and oat mini muffins

Banana and oat mini muffins

40min

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

29h 10min

Apple and cinnamon muffins

Apple and cinnamon muffins

35min

Basic berry muffins

Basic berry muffins

40min