Brochettes de boeuf mariné au pesto, miel et bière

La marinade

• 4 pétales de tomate confite
• 35 g de pesto de basilic
• 170 g d'oignons, coupés en deux
• 1 gousse d'ail
• 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
• 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
• 30 g de miel
• 125 g de bière

Le boeuf

• 500 g de viande de bœuf, coupée en cubes (pour brochettes)
• 125 g de bière
• 200 g de tomates, coupées en quatre ou en six
• ½ poivron rouge, coupé en morceaux
• ½ poivron vert, coupé en morceaux