Torrijas con crema pastelera tostada

Torrijas con crema pastelera tostada

4.8 74 valoraciones

Prep. 30min

Total 40min

16 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina
2 huevos
2 yemas de huevo
70 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Torrijas

1250 g de leche
1 palo de canela
5 - 6 tiras de piel de limón
200 g de azúcar
250 g de pan (1 barra del día anterior)

Para rebozar y decorar

2 huevos
100 g de azúcar
1 cucharada de canela molida
500 - 600 g de aceite para freír
100 g de azúcar moreno (para quemar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 144.9 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 1080.1 kJ / 258.2 kcal

Grasa 5.6 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 45.9 g

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