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Pancetta and asparagus galettes
Prep. 35min
Total 1h 5min
6 portions
Ingredientes
Batter
-
buckwheat groats140 g
-
salt2 tsp
-
full cream milk140 g
-
beer (lager - see Tips)140 g
-
eggs2
Filling
-
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)120 g
-
olive oil plus extra for frying20 g
-
pancetta cut into pieces (2 cm)115 g
-
eschalot1
-
asparagus trimmed and cut into thin slices220 g
-
eggs6
-
ground black pepper1 pinch
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1277.9 mg
Proteína
25.9 g
Calorías
1582.9 kJ /
376.9 kcal
Grasa
21 g
Fibra
3.3 g
Grasas saturadas
8 g
Carbohidratos
18.2 g
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